看度自貢app

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自貢概況

自貢，四川省的五個雙百特大城市之一，川南區(qū)域中心城市，成渝經(jīng)濟(jì)圈南部中心城市，是中國的“千年鹽都”，“恐龍之鄉(xiāng)”，“南國燈城”，“美食之府”。市轄自流井、貢井、大安、沿灘四區(qū)和榮縣、富順兩縣，歷為省轄地級市，自貢市于1990年籌建匯東新區(qū)（自貢高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)），是四川省現(xiàn)有的四個國家級高新區(qū)之一。自貢是中華民國最早建制的二十個市之一，近代及以前的自貢因產(chǎn)井鹽而富商云集，曾經(jīng)是中國最富庶的城市之一，也是抗日戰(zhàn)爭中捐款額度全國最高的城市。自貢市是世界上最早開發(fā)利用天然氣的地方，四川省最早的省轄市和工業(yè)重鎮(zhèn)。在中華民國時期，自貢是四川經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)，人口最稠密的地區(qū)之一。在“2013年中國城市競爭力排行榜，“上市公司視角下的城市排名”中，自貢市位列市級行政區(qū)中成長競爭力前十強(qiáng)的第一位。自貢市是中國優(yōu)質(zhì)商品糧和商品豬生產(chǎn)基地；擁有一批中國知名企業(yè)和晨光研究院、炭黑工業(yè)研究院、井礦鹽研究院等全國性的研究院所。

自貢飲食

自貢的鹽幫菜非常有名，其特點(diǎn)就三個字：香、辣、鮮！自貢菜香得豐富，辣得過癮，鮮得更是地道。自貢的辣與重慶的麻辣不同，它突出的是鮮辣、香辣。 梭邊魚火鍋，鍋內(nèi)的魚香、辣、鮮、嫩，大快朵頤，美不可言。 更烈性的是火鍋?zhàn)肋叺呐浣恰�——口口脆、香辣鴨唇、麻辣兔頭、跳水蛙、蔥香兔……款款都是典型的自貢風(fēng)格。 蔥香兔是一道傳統(tǒng)的下酒涼菜，那紅紅的辣椒差不多將兔丁全部包裹起來了，上面撒有蔥花，看上去很誘人，但吃下去就會知道它的厲害。 

中文名：看度自貢

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