有機(jī)分享（有機(jī)食物分享）

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首先讓我們來(lái)看一下什么是有機(jī)食品，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒在《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》上撰文稱(chēng)，有機(jī)食品就是按照有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的，供人類(lèi)消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。我國(guó)《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)示和管理的各種要求，比如物種，包括糧食、蔬菜、水果、牲畜、水產(chǎn)、蜂蜜等未經(jīng)基因改造；生產(chǎn)過(guò)程不得使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)素、飼料添加劑等物質(zhì)；對(duì)水質(zhì)、空氣、生態(tài)環(huán)境等的要求，如生產(chǎn)基地要遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦、工業(yè)污染源等。

由此可見(jiàn)，與普通食品相比，有機(jī)食品的確可能更天然一些，但其是否更營(yíng)養(yǎng)呢？《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》指出，盡管有機(jī)食品與普通食品在成分含量上略有區(qū)別，但當(dāng)試驗(yàn)聚焦在對(duì)人體健康產(chǎn)生的影響上時(shí)，研究人員并沒(méi)有找到充分證據(jù)說(shuō)明有機(jī)食品有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。換一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，如果人們已經(jīng)能夠從膳食中攝取豐富的營(yíng)養(yǎng)素，那么有機(jī)食品中細(xì)微的高含量成分對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的貢獻(xiàn)微乎其微。

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2020-05-01 版本: 0.0.28

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中文名：有機(jī)分享

包名：com.cheyw.youji

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